SuinoCast - Daniel Furtado: Qual o Diferencial da Carne Suína? | Ep. 278

No episódio do SuinoCast dessa semana, Daniel Furtado, açougueiro e especialista em cortes suínos, compartilha sua trajetória e discute a evolução do consumo de carne suína no Brasil. Daniel destaca as inovações nos cortes e a importância da qualidade na cadeia produtiva, desde a granja até a mesa. Esta conversa é essencial para suinocultores, profissionais da gastronomia e consumidores que desejam entender mais sobre o potencial da carne suína. 

O que você irá aprender:

• Cortes suínos inovadores
• Qualidade da carne suína
• Aproveitamento integral da carcaça
• Desmistificando a carne suína

Conheça o convidado:

Daniel Furtado é um açougueiro e cozinheiro experiente com mais de 35 anos de atuação. Especialista em cortes suínos, ele é um dos responsáveis por revolucionar a maneira como a carne suína é tratada e consumida no Brasil. Em sua trajetória, Daniel tem se dedicado a compartilhar seu conhecimento, ajudando a desmistificar e promover a qualidade da carne suína. Conecte-se com o convidado: LinkedIn