O Aviário - #30 Um guia sobre o uso de fibras na dieta das aves

Durante muito tempo, a fibra foi considerada como fator antinutricional nas dietas de monogástricos. No entanto, estudos e pesquisas mais recentes mostraram que a inclusão controlada de fibras na dieta das aves pode trazer benefícios importantes para a saúde intestinal, o sistema imunológico e o desempenho desses animais. Nesse episódio, eu recebi o Dr. Martin Gierus, que tem desenvolvido pesquisas na área, para um bate-papo muito informativo sobre o tema. Nós conversamos sobre os aspectos benéficos da fibra no trato gastrointestinal, os métodos para caracterizar melhor a fibra para aves, como avaliar melhor as fibras em ingredientes e rações, fibras solúveis e insolúveis. 

O que você irá aprender:

1. Sistema produtivo de aves na Europa: características principais 

2. Como caracterizar melhor a fibra para aves

3. Métodos para avaliação de fibras em ingredientes e rações

4. Fibras solúveis ou insolúveis para aves?

5. Aspectos benéficos da fibra no TGI

Conheça o convidado:

Dr. Martin Gierus 

Experiência:

     ○ Atual: Professor de Nutrição Animal em University of Natural Resources and Life Sciences (BOKU)

Áreas de conhecimento: 

     ○ Graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria;

     ○ Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul;

     ○ Doutorado em Produção Animal pela Technische Universität München-Weihenstephan, Alemanha.

Dica de sucesso: Seja um especialista, mas não deixe de ter uma visão geral do assunto.

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