O Aviário - #18 Peletização: conceitos, benefícios e impacto no desempenho das aves

Neste episódio, recebemos o prof Dr. Wilmer Pacheco, um dos pioneiros no desenvolvimento de pesquisas na área de peletização e metodologias de avaliação de micro e macro pellets na indústria avícola dos Estados Unidos. Esse episódio conta a história de um hondurenho que é formado em processamento de alimentos em humanos, porém desenvolveu pesquisas no seu mestrado e doutorado na área de peletização, fábrica de ração e desempenho de aves nos EUA. Atualmente, o Dr. Pacheco é professor em uma universidade americana com sua pesquisa dando ênfase à fabricação de ração e nutrição animal.

O que você irá aprender: 

• Moagem: conceitos, benefícios e implicações da moagem
• Tamanho ideal do tamanho de partícula para ração de aves
• Micro e macro estrutura de pellets
• Importância da peletização e seus efeitos no desempenho animal

Conheça o convidado

Dr. Wilmer Pacheco

Experiência:

• Professor Assistente e Especialista Extensionista em Fábrica de Ração no Departamento de Ciências Avícolas da Universidade de Auburn. 

Áreas de conhecimento: 

• Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela pela Escola Pan-Americana de Agricultura, em Honduras;
• Mestre em Ciências Avícolas pela Universidade do Estado da Carolina do Norte 
• Doutor em em fisiologia e nutrição pela Universidade do Estado da Carolina do Norte 

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