O Aviário - #2 - Alimentos alternativos na avicultura: ferramentas, limitações e perspectivas

Hoje eu tenho o prazer de trazer para vocês o segundo episódio do nosso novo podcast: "O Aviário". Dessa vez, eu recebi o Dr. José Henrique Stringhini, professor da Universidade Federal de Goiás, para discutir sobre suas pesquisas mais recentes da área de avicultura.

Como os custos com a alimentação das aves pode chegar a 75% do total de gastos com a produção, normalmente, os avicultores buscam alternativas mais baratas que o milho. Aqui discutimos os principais produtos alternativos no Brasil com objetivo de reduzir os custos de produção. Além disso, abordamos o uso de enzimas como uma das principais ferramentas para otimizar o uso dos alimentos alternativos, e por fim, o uso de aditivos e enzimas na substituição dos antibióticos na indústria avícola. Tem muito conteúdo de qualidade e não dá pra perder.