O Aviário - #20 A realidade dos incubatórios de ovos

A incubação de ovos para a produção de frangos de corte é a origem da cadeia de produção. Os incubatórios recebem ovos de diversos núcleos e oferecem, como produto final, pintos de um dia viáveis e prontos para comporem um lote de animais com desempenho satisfatório para os padrões da indústria. Nesse episódio, eu recebi a MSc. Renata Steffen, consultora na área de incubatórios, com mais de 10 anos de experiência na área. Conversamos sobre temas super importantes relacionados à produção de pintinhos saudáveis e de qualidade, desde as últimas atualizações do setor, passando pela importância do capital humano para garantir a qualidade dos ovos incubados, biosseguridade e processos de limpeza e desinfecção dentro dos incubatórios.

O que você irá aprender: 

• Atualizações mais recentes sobre incubatórios
• A importância do cuidado com o capital humano
• Importância da biosseguridade dentro dos incubatórios e ações indispensáveis
• Principais pontos de controle com a limpeza e desinfecção
• Como avaliar a qualidade dos pintinhos do incubatório
• A variação dos incubatórios do Brasil e os problemas mais observados
• A importância da comunicação dentro dos incubatórios
• O futuro dos incubatórios no Brasil
• Mão-de-obra para incubatórios: os futuros profissionais

Conheça a convidada

MSc. Renata Steffen

Experiência:

• Atual: Consultora em incubatórios
• Passada: Veterinária nos incubatórios Aurora (2010 - 2017)

Áreas de conhecimento: 

• Médica Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2003 - 2008)
• Mestre com foco em Escherichia coli em incubatórios pela Universidade de São Paulo (2021 - 2023)

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