Mais Rúmen - #61 - Série Nutrientes: Água | Edenio Detmann

A análise química dos alimentos é essencial para otimizar a nutrição de ruminantes. Na reta final da Série Especial: Nutrientes na Nutrição de Ruminantes, o professor Dr. Edenio Detmann, referência em análise de alimentos, explora os métodos modernos de análise e os desafios de interpretar laudos nutricionais. Descubra como os avanços em técnicas laboratoriais estão transformando a forma como observamos a nutrição animal. 

O que você irá aprender:

• Como interpretar laudos nutricionais
• Métodos modernos de análise de alimentos
• Fracionamento de carboidratos
• O papel do NIRS na nutrição

Conheça o convidado:

Dr. Edenio Detmann possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa, mestrado e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa. Realizou período sabático no Department of Agricultural Research for Northern Sweden da Swedish University of Agricultural Sciences. Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Viçosa. Na UFV, é chefe do Laboratório de Nutrição Animal. Conecte-se com o convidado no Linkedin.