Jubileu de ouro 🎂⭐

🥳📖 Mais uns bons anos, e já pode ser considerada uma senhora! Quem? Nenhuma pessoa, mas a Embrapa! Em comemoração ao cinquentenário da entidade, ela lançou o livro “Brasil em 50 alimentos” – no qual a evolução do mercado, o consumo e a exportação de carne suína mereceram um capítulo de destaque. Veja sobre isso aqui.

     • Segundo o livro, a carne suína era conhecida pelo excelente sabor e valor nutricional, mas seu crescimento, qualidade, e exportação eram limitados até a década de 70. Entretanto… a ciência brasileira passou a investir no alimento quando as primeiras grandes indústrias de carne suína se estabeleceram, e aí a história mudou de rumo! Para ler mais sobre ela e conferir o final, basta clicar aqui e acessar o livro na íntegra.